“Minyak kelapa tinggi lemak jenuh bahaya buat kesehatan, pilih dong minyak yg tinggi lemak tak jenuhnya” Siapa yang sering mendengar statement ini? Ini mitos atau fakta ya?? Jawabannya adalah mitos. Minyak kelapa murni (VCO) memiliki hampir 90% asam lemak jenuh dan 10% asam lemak tak jenuh. [1] Eits !! tapi jangan salah ya, komposisi asam […]
Category: Gizi
Bayam tinggi zat besi, apa betul?
Pada artikel sebelumnya kita sudah tau kan apa apa saja makanan penghambat dan pendorong penyerapan zat besi bukan? Kalau kita tidak tau bagaimana memadukan makanan makanan tersebut dalam satu piring, yang ada malah zat gizinya terbuang begitu saja atau tidak dapat diserap sempurna oleh tubuh loh. Yuk disimak lagi tabel berikut. Ini adalah makanan dengan […]
Makanan penghambat (inhibitor) dan pendorong penyerapan (enhancer) zat besi
Apakah Anda sudah memahami sekarang jika zat besi itu penting juga untuk pertumbuhan dan perkembangan anak setelah membaca artikel sebelumnya?, eh tapi sebenarnya tidak hanya untuk anak, orang dewasa pun perlu lo, sebab anemia bisa menyerang siapa saja. Sekarang MamaRins bakal kasih kalian tips sebenarnya apa saja makanan yang dapat menghambat dan mendorong penyerapan zat […]
Anemia dan Anemia Defisiensi Besi (ADB), apa bedanya sih? apakah sebabkan stunting?
mungkin ada sempat terfikir, nama saja sama anemia lalu apa yang membedakan? yuk kita bahas sedikit. Anemia adalah suatu keadaan dimana kadar hemoglobin (Hb) dalam darah kurang dari normal. Sebagian besar anemia disebabkan oleh kekurangan satu atau lebih zat gizi esensial (zat besi, asam folat, B12) yang digunakan dalam pembentukan sel-sel darah merah. Anemia bisa […]
Apakah bayi memerlukan vitamin zat besi?
Banyak informasi menyebar dikalangan para ibu bahwa pentingnya zat besi untuk pertumbuhan anak, terutama setelah bayi umur 6 bulan. Sebetulnya benarkah pernyataan tersebut? Apa sebenarnya kegunaan zat besi untuk bayi dan anak? Zat besi adalah komponen utama dari pembentukan hemoglobin, yaitu bagian dari sel darah merah. Didalam tubuh manusia zat besi memiliki fungsi yang sangat penting, yaitu untuk mengangkut oksigen dari paru-paru ke jaringan dan mengangkut elektron di […]